สำหรับคนออกกำลังกายเพื่อสร้างกล้ามเนื้อแล้ว อาหารการกินก็มีส่วนสำคัญ ไม่ใช่ออกกำลังกายเพียงอย่างเดียว อาหารมีส่วนช่วยในเรื่องของการสร้างกล้ามเนื้ออย่างมีประสิทธิภาพ รวมไปทั้งการพักผ่อนอย่างเพียงพออีกด้วย ในวันนี้เราจะมาพูดถึงอาหารกันว่าสำหรับคนต้องการมีกล้ามนั้นต้องกินอะไร อย่างไรบ้าง
- โปรตีนต้องมากพอ
ปริมาณโปรตีนนักเล่นกล้ามแต่ละคนต้องการนั้นมีความแตกต่างกัน แต่ปริมาณขั้นต่ำในแต่ละวันนักเล่นกล้ามควรรับประทานโปรตีนอย่างน้อยจำนวน 1 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ หรือหากฝึกหนักมากก็สามารถเพิ่มปริมาณโปรตีนได้ถึง 2 กรัมต่อน้ำหนักตัว 1 ปอนด์ ต่อวัน แต่หากคุณมีน้ำหนักน้อย หรือมีความต้องการใช้ calorie ในการซ่อมแซมร่างกายสูง ก็ต้องเพิ่มโปรตีนมากกว่าคนอื่นๆ ที่มีขนาดร่างกายใกล้เคียงกันนั่นเอง
- คาร์โบไฮเดรทต้องเพียงพอ
ปกติร่างกายของคนเราใช้ โปรตีน, คาร์โบไฮเครต และไขมัน เป็นแหล่งพลังงาน แต่ถ้าคุณเล่นอย่างหนัก ร่างกายจะดึงเอาคาร์โบไฮเดรตมาเป็นแหล่งพลังงานมากกว่า ซึ่งเป็นเรื่องดี ถ้าคุณกินคาร์โบไฮเดรตน้อยเกินไป ร่างกายจะดึงเอาโปรตีนมาเป็นพลังงานแทน ซึ่งอย่าลืมว่าหน้าที่ของโปรตีน คือเอาไว้ใช้ในการสร้างเซลล์กล้ามเนื้อ นั่นเอง
- หลีกเลี่ยงไขมันอันตราย
เช่น แคร็กเกอร์, คุ้กกี้ , อาหารปิ้ง , ย่าง ส่วนไขมันอิ่มตัวจะพบมากในเนื้อคุณภาพต่ำ เช่น เนื้อติดมัน
- หันมากินไขมันมีคุณภาพ
คือ อาหารไขมันไม่อิ่มตัว นั่นเอง ซึ่งมีประโยชน์ต่อกล้ามมาก เช่น มะกอก, ผลอะโวคาโด, ถั่ว, เมล็ดพืช เป็นต้น
- ดื่มน้ำอย่างน้อยวันละ 1 แกลลอน
น้ำเป็นสิ่งสำคัญของคนเราเสมอ การดื่มน้ำอย่างสม่ำเสมอ ช่วยนำสารอาหารเข้าสู่กระแสเลือด และเข้าสู่เซลกล้ามเนื้อ ห้ามดื่มน้ำเป็นแกลลอนภายในรวดเดียว ค่อยๆ ดื่มระหว่างวัน
- เนื้อสัตว์ช่วยสร้างกล้ามเนื้อ
โปรตีนที่ได้จากเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน เป็นอาหารดีที่สุด จึงขอแนะนำให้นักเล่นกล้ามทานโปรตีนจากเนื้อสัตว์บ่อยๆ ยิ่งเกือบทุกมื้อจะดีมาก เนื้อที่แนะนำ คือ เนื้ออกไก่ และ เนื้อแดงไม่ติดมัน
- นม , ไข่ โปรตีนชั้นดี
ไข่นำมาทำได้สารพัดอย่าง หาซื้อง่าย มีราคาถูก สำหรับนักเล่นกล้ามนั้นควรกินแต่ไข่ขาว เมนูง่ายสุดๆ คือเอามาทำเป็นไข่ต้ม อีกทั้งนมพร่องมันเนย เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดี อุดมไปด้วยแคลเซียม และมีสารอื่นๆ อัดแน่นอยู่ในนั้น อีกทั้งยังหาซื้อง่าย ราคาถูกอีกด้วย