สารอาหารจำพวกโปรตีนจัดได้ว่าเป็นสารอาหารที่ค่อนข้างมีความสำคัญอย่างมากชนิดหนึ่งของร่างกาย เนื่องจากว่าสารอาหารชนิดนี้จะช่วยเสริมสร้างร่างกายให้มีความแข็งแรง โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนที่คลั่งไคล้ในเรื่องของการเพาะกายหรือการเล่นกล้าม สารอาหารจำพวกโปรตีนจะเข้าไปเสริมสร้างกล้ามเนื้อภายในร่างกายให้มีความแข็งแรงมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม ซึ่งสำหรับคนที่รักในการเล่นสิ่งจำพวกนี้จะต้องพยายามทานอาหารจำพวกโปรตีนเยอะๆ เพื่อที่จะได้มีกล้ามอย่างที่ตั้งใจเอาไว้ ซึ่งการหาซื้ออาหารที่มีโปรตีนโดยตรงในปัจจุบันก็ไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป
อาหารที่หาซื้อได้ทั่วไปอันเป็นแหล่งอุดมไปด้วยโปรตีน
จริงๆ แล้วโปรตีนที่จำเป็นต้องร่างกายมันมีอยู่ในอาหารหลากหลายประเภทขึ้นอยู่กับว่าใครจะเลือกหาซื้ออาหารประเภทไหนมาเพื่อทาน สำหรับนักกล้ามหรือนักเพาะกายหากต้องการทานอาหารที่มีโปรตีนสูงๆ แถมด้วยการหาซื้อแบบง่ายๆ ก็สามารถเลือกซื้อได้ดังนี้
- เคซิอิน – เคซิอินเป็นชื่อโปรตีนชนิดหนึ่งมีมากสุดในน้ำนมเป็นตัวที่สร้างปฏิกิริยาให้นมแปลงเป็นชีส สามารถหาซื้อได้ง่ายๆ ในแบบผงเพื่อนำไปผสมกับเครื่องดื่ม เมื่อเราผสมจนดื่มลงไปเป็นที่เรียบร้อยร่างกายก็จะค่อยๆ ดูดโปรตีนประเภทนี้ แนะนำให้ผสมกับนมสดจะได้ผลดีอย่างมาก
- เวย์ – เป็นโปรตีนหางนมค่อนข้างได้รับความนิยมอย่างมากในกลุ่มคนเล่นกล้ามหรือเพาะกาย เกิดจากการคัดแยกในกระบวนการทำเนยแข็งจากนั้นก็นำไปผ่านกระบวนการแปรรูปจนได้ออกมาเป็นรูปแบบผงเพื่อเอาไว้ชงดื่ม เมื่อดื่มเข้าไปแล้วร่างกายจะสามารถสร้างกล้ามเนื้อขึ้นได้อย่างรวดเร็ว
- เนื้อปลา – ถือว่าเป็นวัตถุดิบที่มีรสชาติอร่อย ทำอาหารได้หลากหลาย เป็นแหล่งรวมโปรตีนชั้นดี มีโอเมก้า 3 ทานแล้วได้โปรตีนดีแต่ไม่อ้วนจากไขมันสะสมในร่างกาย
- เนื้อไก่ – วัตถุดิบโปรตีนชั้นดีที่ได้รับความนิยมไม่น้อยหน้ากัน มีไขมันน้อย ช่วยสร้างโปรตีนให้ร่างกายแต่ไม่มีไขมัน แถมยังเหมาะกับคนที่ต้องการลดน้ำหนักอีกด้วย
- ไข่ – แหล่งโปรตีนชั้นดีราคาถูก มีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย สามารถทำอาหารได้หลากหลายประเภท แต่ประเด็นควรเลือกทานเฉพาะไข่ขาวจะดีกว่าการทานไข่แดงเข้าไปด้วยเนื่องจากมีคอเรสเตอรอลสูง
- เนื้อวัว – นับว่าเป็นวัตถุดิบที่อุดมไปด้วยโปรตีนอีกชนิด ควรเลือกแบบไม่ติดมันจะได้โปรตีนแบบเต็มที่ แต่ควรทานแค่สัปดาห์ละ 1-2 ครั้งก็เพียงพอแล้ว
- นม – นี่คือแหล่งโปรตีนที่ทุกคนรู้จักกันเป็นอย่างดี ควรเลือกดื่มนมจืดหรือนมพร่องมันเนยจะทำให้ได้โปรตีนสูงสุดแถมไม่มีน้ำตาลด้วย
- ถั่วต่างๆ – นี่ก็เป็นวัตถุดิบอันอุดมไปด้วยโปรตีนเช่นกัน ยิ่งถั่วเหลืองยิ่งมีโปรตีนใกล้เคียงกับเนื้อสัตว์มากๆ แถมไม่ทำให้อ้วนด้วย
ลองไปทำตามวิธีที่ผมบอกรับรองได้เลยว่าคุณจะต้องมีกล้ามสวยแล้วไม่มีไขมันแทรกเลยแม้แต่น้อย